お昼・夜の営業と共に忙しいですが、お仕事に慣れればオーダーから商品提供まですぐに覚えて頂けますよ。またすし吉ではお昼休憩のまなかいも喜んでもらえてるのでそちらも楽しみにして頑張ってくださいね！
初めは見習いから鮨屋の基本となる洗い物や掃除、調理補助を中心に覚えていただきます。徐々に焼きや煮物など料理も覚えていただきお客様へのサービスを学んでください！独立を考えている方もしっかり最後まで教えます。
お寿司屋での職場経験がなくても和食店など飲食経験があれば問題ありません。本気で職人を目指してくだされば 基礎から全て親身に教えます。初めは洗い場や掃除など細かい基礎を覚えながら、調理の補助で仕事に慣れていただき、徐々に職人に必要なスキルを身につけてもらいます。
